[转帖] 四川版回锅肉准确做法[1P]

daheng2009 该用户已被删除	61楼大中小发表于 2010-12-28 10:59 只看该作者 0 回锅肉要选用上好的五花肉来做，先要热水里面过一下，然后再用青椒、生姜、大料等回锅炒就可以了
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takahashi76 该用户已被删除	62楼大中小发表于 2010-12-28 11:04 只看该作者 0 一定要放甜酱这个菜的关键在于用蒜苗，郫县豆瓣，和放甜酱。口味可以随个人好恶，适当加减。
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sangle 该用户已被删除	63楼大中小发表于 2010-12-28 11:58 只看该作者 0 吃起来味道不错，虽然有肥肉，但不是很腻人。配上辣子，是下饭的菜。
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醉流侠该用户已被删除	64楼大中小发表于 2010-12-28 12:01 只看该作者 0 营养搭配非常不错，照片来看色彩也是相当诱人的啊。本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -30 复制内容，删除账号 2010-12-28 19:11
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for.dream

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65楼 大中小发表于 2010-12-28 12:43 只看该作者

这回锅肉的品相是在是太棒了看了就有食欲了，谢谢楼主的做法分享！

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潇洒2010

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66楼 大中小发表于 2010-12-28 12:55 只看该作者

好吃！现在的猪肉如果没点辣味简直就无法入口。

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perfectwang

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67楼 大中小发表于 2010-12-28 13:05 只看该作者

火锅肉大爱啊谢谢分享
我要试验一次

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lijiang521 该用户已被删除	68楼大中小发表于 2010-12-28 14:15 只看该作者 0 哈哈,我也喜欢回锅肉,却真的没吃过正宗的!
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juhua123456 该用户已被删除	69楼大中小发表于 2010-12-28 14:43 只看该作者 0 这道菜看的让人胃口大开，回锅肉我的最爱。。。。。。。本帖最近评分记录 yyttlll 金币 -1 注意符号 2010-12-28 18:55
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design00llw 该用户已被删除	70楼大中小发表于 2010-12-28 15:23 只看该作者 0 看上去很简单，不知道好不好吃。自家做太浪费油了
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一定要放甜酱