[转帖] 葡萄干马芬纸杯蛋糕[11P]

香、甜、醇，有点重油！但是好吃 早餐、下午茶点心的选择....”
标签： 奶香 烘焙 廿分钟 普通 Muffin玛芬 烘焙
主料
低粉 (60g) 鸡蛋 (1个) 泡打粉 (3g) 牛奶 (35g) 细砂糖 (35g) 玉米油 (70g) 奶粉 (15g)
调料
葡萄干 (少许)
厨具
电烤箱


1材料集合，葡萄干泡水20分钟以免烤制的时候烧焦影响口感

2细砂糖、鸡蛋、玉米油【换成黄油更香】，搅打混合

3打至乳化

4加入牛奶搅拌均匀

5筛入低粉、泡打粉、奶粉翻搅拌匀至无颗粒状

6倒入纸杯【此方子只能做三个纸杯蛋糕】


7洒上葡萄干，即能烤制

8烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱脾气设定】

9我的下午茶点心完成

10美味

小窍门：
1、葡萄干一定要泡过水 2、如果上色比较深记得盖上锡纸