打印

[转帖] 烤生蚝[10P]

whwwdn

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

清浅阳光

积分: 47
金币: 96 枚
威望: 1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-11
最后登录: 2019-4-28

SIS001肆周歲紀念极速车王探索勇士味轩食神军区转帖之星数码粉丝茶坊老客八卦娱记搞怪笑星波胆王

1楼大中小发表于 2015-5-17 10:32 只看该作者

0

烤生蚝[10P]

主料
生蚝 (适量) 蒜头 (数瓣) 剁椒 (适量) 橄榄油 (1大勺) 香葱 (1棵)
调料
盐 (适量) 鸡精 (少许)
厨具
电烤箱

1拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。

2调入盐和鸡精。

3倒入橄榄油。

4搅拌均匀

5生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）

6铺上调制好的剁椒蒜蓉。

7送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。

8烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。

9成品图。

小窍门：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-5-17 20:25

TOP

作者的其他主题:
澳最强反潜机配合宙斯盾舰演练[10P] 茄汁金针菇的做法[8P] 美味金瓜素小炒[9P] 南瓜蛋糕[12P] 各国高精狙击枪对比中国货质量差价格贵[51P] 那些年中国研发过的舰载机歼13似美军战机 [7P]

z_j_1

LEVEL 1

积分: 3
金币: 160 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-10-26
最后登录: 2017-3-11

2楼大中小发表于 2015-5-17 10:34 只看该作者

0

要是烤好后再装回壳中就更显得原汁原味了。

TOP

qdpaul

LEVEL 1

积分: 0
金币: 0 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-2-17
最后登录: 2019-10-2

3楼大中小发表于 2015-5-17 15:06 只看该作者

0

感觉还是碳烤的更好些。风味吗

TOP

xinnianhao

LEVEL 5

Rank: 4

积分: 35
金币: 1767 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 10 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-2-10
最后登录: 2025-3-14

4楼大中小发表于 2015-5-17 15:41 只看该作者

0

算是家常烤生蚝了，总觉得这样的少了种味道，还是带壳炭烧的好吃点，不过这种省事。

TOP

qq475680143

LEVEL 1

积分: 0
金币: -3 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-1-31
最后登录: 2018-11-27

5楼大中小发表于 2015-5-17 16:05 只看该作者

0

碳烤还是比较风味的，就是在家想吃，这样才方便

TOP

didongxu

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 257 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 22 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-2-21
最后登录: 2025-2-5

6楼大中小发表于 2015-6-2 23:14 只看该作者

0

这种的不带壳儿的汁水都跑光了，一点鲜味都没有了

TOP

大钳蟹的分享

LEVEL 1

积分: 2
金币: 114 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2015-5-7
最后登录: 2015-7-10

7楼大中小发表于 2015-6-2 23:44 只看该作者

0

以前在家乡就喜欢路边的炭烧生蚝，闻着香，现在看到这个做法，也不算复杂，可以试下

TOP

联络官该用户已被删除	8楼大中小发表于 2015-6-3 13:38 只看该作者 0 为什么不可以连着壳一起放进去烤啊？我准备用微波炉的光波试试看
	TOP

xjw81

LEVEL 1

积分: 2
金币: 101 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-4-21
最后登录: 2020-11-7

9楼大中小发表于 2015-6-5 02:45 只看该作者

0

生蚝还是碳烤的更有味道啊

TOP

yp7441123

LEVEL 1

积分: 2
金币: 114 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-5-16
最后登录: 2016-2-7

10楼 大中小发表于 2015-6-8 15:58 只看该作者

0

生蚝要带壳吃，原汁原味，最好来点小米辣

TOP