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[转帖] [新年活动]花边韭菜盒子[17P]

QDZTARM2

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1楼 大 中 小 发表于 2017-12-30 20:24  只看该作者
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[新年活动]花边韭菜盒子[17P]

“皮薄、馅大好吃。”用料
主料

韭菜700克

鸡蛋2个

虾皮40克

蚝油1勺

精盐少许

味精少许

花生油(熟)适量
辅料
烫面团500克
花边韭菜盒子的做法
1.
面烫好，和成较软的面团，醒30分钟。

2.
韭菜洗净控水

3.
鸡蛋打入碗里，虾皮洗净备用。

4.
蚝油放鸡蛋液中

5.
充分打散

6.
锅烧热放油，倒入蛋液，小火慢炒成均匀的蛋碎。

7.
韭菜切碎末

8.
放入盆中，放蛋碎和虾皮。

9.
放调味料拌均即可

10.
下剂擀皮包馅

11.
先捏紧边，再捏花边。

12.
每三个为一组

13.
放入锅中煎制，倒少许油。

14.
两面煎微黄即可出锅







烹饪技巧
味美、鲜香特好吃。烫面需要醒到位，烙出的盒子才好吃。
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  • ysl1978821 金币 +12 元旦期间，三倍金币！ 2017-12-30 23:32

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2楼 大 中 小 发表于 2017-12-31 21:49  只看该作者
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理解没有错的话就是大的韭菜馅的饺子。

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