黑说神雕

在我们中国，早餐的在一日三餐里的地位非常重要，常常有民俗云：早上吃的象皇帝，中午吃的象富翁，晚上吃的象乞丐。

按照传统中医或者现代营养学甚至西医都很推崇这样的说法，因为很符合人体每日的工作与睡眠，早上醒来是一日之启，经过一夜的睡眠，身体生产出很多废料，这时刚好身体需要新的营养素进入人体，满足人早上工作和活动的需要，支撑人体一日之初所需要的能量。所以，在现代营养学的建议和宣传下，很多人都开始对早餐重视起来，常见的有传统的豆浆油条再加一个水煮蛋，或者豆子稀饭和几样可口的小菜加上馒头，以及水煮蛋，更高级的会加入一些肉类和坚果类。这样完全能满足早上人体对于营养的需求。

看到文章开始讲到隔夜食物的害处，这是非常需要引起大家重视的一个现象，很多老人会因为珍惜粮食或者省事，会把前一天剩下的食物加热后食用，尤其是夏天，会滋生一些有害物，引起腹泻，珍惜粮食是对的，但是一定要注意食品安全，不能把健康忘记了。