| tyx926 发表于 2016-1-21 00:50 只看TA 1楼 |
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[转帖] 可乐鸡翅 可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~芹意 食材与明细 鸡翅中15只 可乐一罐 料酒适量 葱适量 姜适量 生抽2大勺 老抽1小勺 盐1/2小勺 难度简单 时间廿分钟 口味甜味 工艺烧 1. 鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟； 2. 葱姜切片； 3. 鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾； 4. 捞出冲净杂质； 5. 起炒锅，爆香葱姜； 6. 下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄； 7. 加入可乐，没过鸡翅即可； 8. 拣出葱姜不要； 9. 加入生抽； 10. 加入老抽； 11. 大火煮至沸腾后打去浮沫； 12. 转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。 温馨小提示： 太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。 |
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| sonydscw310 发表于 2016-1-23 09:00 只看TA 3楼 |
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| 可乐鸡翅为什么我做一次就糊一次呢 |
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