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菜谱物语——苹果豆浆

黄豆有“豆中之王”之称，被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”，它的营养价值很丰富，不但含有大量高品质的蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸，而且还含有维生素a b d e及钙、磷、铁等矿物质，有增强人体免疫力的功能。所以豆浆也就成了我们生活中不可少的食物。 如果家中没有豆浆机的话，有原汁机，一样可以做出各种各样的营养豆浆。

菜品口味：甜味

主要工艺：其他

所需时间：半小时

难度：未知制作

所用厨具：煮锅 食物调理机

食材明细：干黄豆适量苹果1个白糖适量盐1/4茶匙

制作步骤



1.  原料：干黄豆和苹果。



2.  黄豆挑去坏豆后，用清水浸泡半天。（我一般睡前浸泡在冰箱）



3.  锅中加入适量水，加入清洗干净的黄豆，调入一点点盐，大火烧开后煮约两分钟，再次清洗干净。（这么做是为了去除豆腥味）



4.  重新加入适量清水，把黄豆煮烂，趁热加入适量白糖融化。（煮黄豆最好用高压锅煮，又快又烂）



5.  苹果洗干净切成小块。



6.  把煮好的黄豆带着汤水一起，连同苹果一块榨出豆浆。

苹果豆浆做法小贴士

在煮黄豆的时候不要加过量的水，最好控制在全要的份量内，这样才不浪费营养。如果不要苹果，那就是原味的豆浆。

za160

想问问楼主这个是什么味儿~好喝不

火舞者

这个不方便，还不如大豆浆，榨汁在对在一起喝呢

lijianqiang419

这个学习了，还没用过苹果做过，用大枣花生做过

6225400

豆浆都出新口味了啊~~我还一直喝黑豆的豆浆呢

xmm1974

苹果是酸性的，和豆浆在一起会不会起反应结块，让人不容易消化啊

lz1024

感觉怪怪的，豆浆还是五谷杂粮的好，其他都感觉怪怪的