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牛肉烧冬瓜[10P]
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作者:
奕风
时间:
2016-2-17 12:04
标题:
牛肉烧冬瓜[10P]
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“
这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。
”
主料
冬瓜
(500克)
清汤牛肉
(1碗)
辅料
盐
(5克)
葱
(适量)
厨具
炒锅
分类
热菜
清淡
烧
十分钟
简单难度
主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
把冬瓜去皮洗净。
切成自己喜欢的块或条。
清汤牛肉倒入锅中。
放入冬瓜。
旺火烧开，烧制5分钟
加葱花、盐调味。
再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
出锅盛入碗中，即可上桌。
小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
作者:
天塌下来
时间:
2016-2-17 13:57
这个做法也是我平时我做的方法，还是放些香料味道才够味。
作者:
黑水神雕
时间:
2016-2-20 11:13
这已经不是烧的烹调方法了，而是炖了，主要是以喝汤为主了。
不过这个适合人少体虚且容易上火的人，毕竟牛肉搭配上冬瓜可以去掉牛肉的火性。
夏天可以试试这个。
作者:
zyforlove
时间:
2016-2-20 12:42
确实该叫汤~！牛肉块太小，冬瓜看着也没太抄熟，看着太清淡了点。
作者:
c12
时间:
2016-2-20 13:33
做法确实简单。我自己的话就会在配料上加块姜，因为这样的话就没那么寒凉
作者:
wangsiswang
时间:
2016-2-20 23:11
这个比冬瓜排骨还简单啊 不过从来没有这样做过！
作者:
yuwangdelong
时间:
2016-2-28 21:52
看上去很清淡，不过吃起来还是很好吃的
作者:
coconut12
时间:
2016-2-29 16:24
这个可以有，不过我们家乡拿冬瓜烧咸肉的不在少数。
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